Kalifornischer SauerkrautsalatKalifornischer Sauerkrautsalat
Autor :Lothar
Datum :30.11.1996
Kategorie :Salate
Zutaten :
200 g Sauerkraut
1 Apfelsinen (evtl. mehr)
1 Apfel
50 g Rosinen
2 EL Weinessig
3 EL Öl
Salz
Zucker
Zubereitung :
Sauerkraut mit 2 Gabeln auflockern und kleinschneiden. Apfelsinen
schälen, die Spalten in Scheiben schneiden. Apfel vierteln, vom
Kerngehäuse befreien, in Würfel schneiden. Gewaschene Rosinen
hinzufügen, alle Zutaten vermischen. Die Marinade darübergießen,
den Salat gut durchziehen lassen und abschmecken.
7 g Eiweiß, 36 g Fett, 88 g Kohlenhydrate, 3065 kJ, 731 kcal.