Kalter Schweinebraten mit Senfsauce



Autor :Sabine
Datum :05.05.1995

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

1/2 Tube Senf (Tubeninhalt 95 g)
2 El. geschlagene Sahne (40 g)
3 Cornichons (60 g)
2 Tomaten (80 g)
12 Scheiben Schweinebraten (300 g)


Zubereitung :

Den Senf mit der sehr steif geschlagenen Sahne verrühren und
in eine Schale füllen. Die Cornichons in dickere Scheiben
schneiden, zwei davon ganz lassen. Die Tomaten waschen und
jeweils in 6 Teile schneiden. Den Braten auf einer Servierplatte
anrichten. Mit den Cornichons und den Tomaten sowie
etwas Petersilie garnieren.
Dazu die Senfsahne, frisches Bauernbrot und ein kühles Bier
reichen.