Kaninchen in der Auflaufform



Autor :Catrin
Datum :01.04.1996

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

1 Kaninchen
4 Eier
Salz
Pfeffer
Boharat
roter Paprika
2 Tassen Bechamelsauce
etwas Tomatensauce
Petersilie


Zubereitung :

Das Kaninchen gar kochen und die Knochen entfernen. Das
Fleisch wird durch den Fleischwolf gedreht und mit der
Bechamelsauce gut vermischt. Die Eier ebenfalls zu der
Masse geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Boharat würzen.
Die Auflaufform fettet man gut ein, verteilt die Fleischmasse
darin und gießt als oberste Schicht die Tomatensauce darauf.
Mit Petersilie garnieren und im Ofen bei starker Hitze
eine halbe Stunde backen lassen.