KardinalschnittenKardinalschnitten
Autor :Ulli
Datum :01.08.1994
Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen
Zutaten :
4 Eiweiss
160 g Zucker
Zitronensaft
3 Eier
75 g Mehl
75 g Zucker
2 Pk. Schlagsahne
150 g Beerenobst
Puderzucker
Zubereitung :
Die Baisermasse anrichten und in Streifen auf ein Backblech spritzen.
Bei 100 °C Heissluft leicht hellgelb backen (trocknen).
Die Biskuitmasse zwischen den getrockneten Baiser spritzen. Bei 160 °C
Heissluft wieder backen.
Abgekühlte Kuchen halbieren, mit der steifgeschlagenen Sahne und dem
Beerenobst füllen und mit Puderzucker besieben.