Karotten-Mandarinen-Salat



Autor :Uwe
Datum :13.01.1995

Kategorie :Salate

Zutaten :

1 Vollmilchjoghurt
1 El. Honig
2 grosse Karotten, geraspelt
3 Äpfel, in kleinen Stücken
5 Mandarinen, frisch
100 g Erdnüsse, geröstet
Salatblätter


Zubereitung :

In einer Schüssel Joghurt und Honig verrühren. Karotten, Äpfel und
Mandarinen dazugeben. Vorsichtig alles vermischen. Unmittelbar vor
dem Servieren die Erdnüsse dazugeben. Auf Salatblättern anrichten.