KarottenkranzKarottenkranz
Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997
Kategorie :Salate
Zutaten :
Zubereitung :
#300 gr Karotten julienne raspeln
#2 Schalotten in Ringe schneiden
#1 Apfel schälen, würfeln
#1 EL Zirtonensaft auf Karotten, Schalotten und Äpfel träufeln
#150 gr Quark cremig schlagen und mit
#1 EL Öl 1 tl
#1 tl Zitronensaft verrühren. Salz und Pfeffer
#6 Wallnuß hacken und darüberstreuen
#1 EL Kürbiskerne darüberstreuen