Karottenmarmelade



Autor :Rene
Datum :02.10.1995

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

5 kg Karotten
5 l Milch
1 kg Zucker
Zitrone; abgeriebene Schale


Zubereitung :

Man schneide die Karotten in Ringe und koche sie 5 Stunden lang in
Milch mit dem Zucker.
Hinzu kommt noch abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt natürlich).
Kühl aufbewahren. Achtung: Marmelade ist empfindlich!