Kartoffel-Salami-Auflauf



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Eintöpfe, Aufläufe

Zutaten :

6 mittl. Pellkartoffeln
125 g Salamiwürfel
1 Bd. Schnittlauch,
-- fein geschnitten
125 g Quark
60 ml Sahne
2 Eier
1 El. Mehl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver


Zubereitung :

Kartoffeln pellen und in grobe Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform ausfetten und Kartoffelscheiben,
Salamiwürfel und Schnittlauch abwechselnd darin schichten.
Quark, Sahne, Eier und Mehl gut verquirlen und mit den
Gewürzen abschmecken.
Den Auflauf mit der Quarksosse begiessen und das Ganze für 20 min
bei 600 Watt in die Mikrowelle geben.
20.11.1993