Kartoffelauflauf mit Speck



Autor :Ulli
Datum :05.08.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

3/4 kg Kartoffeln
2 El. Öl
Salz
1/2 l Milch
3 Eier; je nach Grösse auch mehr
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Brühe
250 g Durchwachsener Speck
250 g Käse; gerieben


Zubereitung :

Kartoffeln schälen, roh in dünne Scheiben schneiden. Öl und Salz
darübergeben. Schuppenförmig in gefettete Auflaufform geben.
Gewürfelten Speck darüberstreuen.
Mich, Gewürze und Eier verquirlen und über die Kartoffeln geben.
Mit Käse überstreuen und bei 220 Grad ca. 1/2 Stunde backen.