Kartoffellangos



Autor :Olaf
Datum :02.02.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :



Zubereitung :

Aus 15g Hefe und etwas Mehl einen Vorteig bereiten. 200g gekochte,
geriebene Kartoffeln unterarbeiten und an einem warmen Ort gehen
lassen. Nach einigen Stunden mit 1kg Mehl und etwas Wasser verkneten
und etwa 20g Salz zufügen. Den Teig gut durchkneten, bis er nicht
mehr an den Händen klebt. Nochmals gehen lassen.
Weiter wie oben beschrieben.