Kartoffelpizza I



Autor :Rainer
Datum :21.10.1993

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

500 g Kartoffeln
325 g Mehl
1/4 Würfel Hefe
175 ml Wasser
1 Tl. Zucker
150 g Tomaten
40 grüne Oliven (gefüllt)
200 g Mozarella
150 g gekochter Schinken
Salz
Pfeffer
Oregano
Parmesankäse
1/2 Packung passierte Tomaten (250 g)


Zubereitung :

1) Kartoffeln am Vortag kochen (wie für Bratkartoffeln)
2) Hefe mit Mehl Wasser,Salz & Öl zu einem Teig verkneten
& gehen lassen (doppelte Grösse)
3) Teig ausrollen und entsprechend belegen
4) Bei 225 Grad 15 Minuten