Kastanien-Eis



Autor :Rene
Datum :04.04.1994

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

3 dl Doppelrahm
450 g Kastanienpüree; ungesüsst
120 g Zucker
2 El. Weinbrand
zum Garnieren
Dunkle Schokolade-Locken


Zubereitung :

Rahm steifschlagen.
Kastanienpüree mit einer Gabel zerdrücken, Zucker und Weinbrand
dazurühren, bis die Masse glatt ist.
Steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben; in Folien- oder
gefrierfeste Ramequinförmchen giessen.
Mindestens 3 Stunden tieffrieren.
Etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühlfach nehmen und bei
Raumtemperatur stehen lassen. Mit Schokoladelocken garnieren.
Menge: 6