Katenschinken auf Melone und Kiwi



Autor :Joachim
Datum :01.06.1996

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

1 Honigmelone
1 Kiwi
1 1/2 El Zitronensaft
100 g. Spargelspitzen, gegart
200 g. Katenschinken


Zubereitung :

Melone halbieren. Kerngehäuse entfernen. Aus dem Fruchtfleisch kleine
Kugeln ausstechen und mit Zitronensaft beträufeln. Melonenkugeln
dekorativ anrichten.
Schinken würfeln und mit den Spargelspitzen über die Melonenkugeln
geben. die Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und dekorativ
dazulegen. Gut gekühlt servieren.