Kichererbsenbratlinge



Autor :Ulli
Datum :04.06.1996

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

500 g Kichererbsen
3/4 l Salzwasser
2 Knoblauchzehen; gehackt
-- und mit Salz zerquetscht
1 Tl. Galgant
1 Tl. Muskat
1 Tl. Kreuzkümmel
1 Tl. Frische Petersilie
; Salz, Pfeffer
2 El. Semmelbrösel
3 El. Sonnenblumenöl


Zubereitung :

Kichererbsen über Nacht in Salzwasser einweichen. In frischem Wasser
weichkochen. Kichererbsen, Kräuter, Gewürze durch den Wolf drehen.
Den Brei mit Semmelbröseln vermischen, zu kleinen Kugeln formen. In
heißem Öl goldbraun backen. Mit Galgant- oder Muskatsoße servieren.