Knoblauch einlegen



Autor :Thomas
Datum :10.07.1996

Kategorie :Marmeladen

Zutaten :

500 g Knoblauch
20 Piment-Körner
20 Pfeffer-Körner
10 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter
1/4 l Essig
1/4-1/2 l Wasser
50 g Zucker
2 El. Öl


Zubereitung :

Bis auf den Knoblauch und das Öl alles zusammen ca. 5 Minuten kochen.
Dann geschälten Knoblauch dazu und 5 Min. wallen lassen. Nach
Erkalten 2 El. Öl darüber gießen. In verschließbare Gläser füllen
und 4 Tage im Kühlschrank stehen lassen.
Und dann täglich so 3 Zehen essen.