Knoblauch-Basilikum-Essig



Autor :Lothar
Datum :11.09.1995

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

6 große Knoblauchzehen (evtl. mehr)
1 kleines Bund Basilikum
1/2 l Rotwein- oder Weißweinessig


Zubereitung :

Knoblauchzehen auf einen Schaschlikspieß stecken und mit
Basilikumblättern in eine weithalsige Flasche geben. Mit Essig
auffüllen. Flasche verschließen und 14 Tage durchziehen lassen.
Essig durch ein feines Sieb gießen, in die gesäuberte Flasche füllen
und verschließen.