Knoblauchbuttersauce



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

1 El. Zwiebelwürfel
1 Knoblauchzehe; feingehackt
1 El. Öl
2 El. Weisswein
2 El. Sahneflocken
4 El. Butter, frisch
-Pfeffer
-Salz


Zubereitung :

Zwiebelwürfel und feingehackten Knoblauch in wenig Öl anschwitzen
und mit Weisswein ablöschen. Sahneflocken aufgetaut zugeben und
leicht binden. 4 El. frische Butter langsam unterschlagen. Durch ein
feines Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94