Kokos-Currysoße



Autor :Lothar
Datum :11.09.1995

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

100 g Kokosraspel
1/8 l Wasser
1 Ei
1 Tl. Senf
1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)
2 El. Curry
Salz
Pfeffer
1/4 l Öl


Zubereitung :

Kokosraspel mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen
lassen.
Aus den angegebenen Zutaten eine Mayonnaise bereiten. Die abgekühlte
Kokosmasse hinzufügen. Soße kühl stellen und mindestens 2 Stunden
durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Zu Geflügel oder Fondue reichen.