Kokoskuchen



Autor :Axel
Datum :29.09.1996

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

3 Eier
4 1/2 Tassen Zucker
1 Tüte Backpulver
4 Tassen Mehl
2 Tassen Buttermilch
250 g Butter
2 Tassen Kokosflocken


Zubereitung :

Die Eier schaumig schlagen, 3 Tassen Zucker und die Buttermilch
unterrühren. Das Mehl und das Backpulver sieben und dazugeben. Den
Teig auf ein Backblech geben und ca. 15 min backen.
(Gas Stufe 3, E-Herd 190 Grad)
Die Butter zerlassen und mit dem restlichen Zucker und den
Kokosflocken verrühren. Die Masse auf den Teig geben und nochmals
ca. 15 min backen.