Kokoskugeln



Autor :Rene
Datum :01.02.1994

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

100 g Kandierte Kirschen
100 g Zitronat
4 Dörrpflaumen
1 Eiweiss
100 g Zucker
350 g Kokosflocken


Zubereitung :

Kirschen, Zitronat und Dörrpflaumen sehr klein hacken.
Eiweiss steifschlagen, nach und nach den Zucker einstreuen.
Kokosflocken, Kirschen, Zitronat und Pflaumen vorsichtig unter die Masse
heben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen abstechen und auf einem mit Backpapier
ausgelegten Backblech trocknen lassen.
Kühl stellen und aufbewahren.
Ergibt ca. 30 Stück.