Kotelett in Weinsoße



Autor :
Datum :01.08.1994

Kategorie :Fleischgerichte

Zutaten :

1 kg Halskotelett
2 große Zwiebeln
2 Dosen Champignons
2 El. Paniermehl
1/8 l Weißwein
1 El. Sahne
200 g geriebener Schweizer Käse


Zubereitung :

Kotelett mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl 5 Minuten anbraten.
Danach in eine Auflaufform geben. Nun Pilze und Zwiebeln dünsten.
Paniermehl darüberstreuen und mit Weißwein ablöschen. Sahne dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer, Maggi und Curry würzen und über die Koteletts
geben.
200 g geriebener Käse darüberstreuen und im Backofen bei
250 Grad ca. 90 Minuten braten lassen.