Krabben-Grapefruit-Sosse II



Autor :Bollerix
Datum :27.03.1995

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

1 Zwiebel
1 El. Butter
50 ml Weisswein
250 g Creme double
2 rosa Grapefruits
200 g Tiefsee-Krabbenfeisch
Salz
Pfeffer
1 Tl. Limettensaft
1/2 Bd. Estragon


Zubereitung :

Gewürfelte Zwiebel in heisser Butter andünsten. Mit Weisswein
ablöschen. Creme double einrühren, etwas einkochen lassen.
Filets von rosa Grapefruits und Tiefsee-Krabbenfeisch in die Sosse
einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Estragon würzen.
Info:
Passt zu Muschelnudeln oder Farfalle.
Woher kommen nur die 280 Kalorien oder 1180 Joule pro
Portion?