Kräutersoße IIKräutersoße II
Autor :Lothar
Datum :09.07.1996
Kategorie :Saucen, Marinaden
Zutaten :
50 g Weißbrot ohne Rinde
100 ml Olivenöl
4 - 5 EL gehackte Kräuter
(Basilikum und Petersilie)
2 - 3 Knoblauchzehen, durchgepreßt
6 - 8 mit Paprika gefüllte Oliven
1 - 2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung :
Weißbrot in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl mischen,
mit dem Zerkleinerungsstab pürieren.
Alle anderen Zutaten (Oliven feingehackt) zugeben, gut
verrühren. Pikant abschmecken.
5 g Eiweiß, 108 g Fett, 28 g Kohlenhydrate, 4819 kJ, 1150
kcal.