Kräuterwaffeln
Kräuterwaffeln




Autor :Lothar
Datum :03.05.1995

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

300 g Mehl
2 Tl. Backpulver
200 g Butter oder Margarine
4 Eigelb
1/8 l lauwarmes Wasser
1 El. Cognac
1/2 Zwiebel
125 g Fleischwurst
Salz
Paprika
1/2 Tl. Majoran
1 El. gehackte Petersilie
4 Eiweiß


Zubereitung :

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.
Zwiebel und Wurst in feine Würfel schneiden, mit Gewürzen und
Kräutern unter den Teig geben.
Eiweiß steif schlagen, unterheben und Waffeln backen.