Kreolisches Chiliöl
Kreolisches Chiliöl




Autor :Siegrun
Datum :07.03.1994

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :



Zubereitung :

Chiliöl: Dies ist ein Rezept aus der Karibik, das Öl ist mehrere
Monate haltbar und eignet sich wunderbar zum Einlegen oder
Einstreichen von Grillsachen:
30 kleine rote Chilis, 30 Blätter frisches Basilikum, in ein
verschließbares Gefäß geben, 1l Olivenöl dazu und 14 Tage im
Dunklen (nicht Kühlschrank, da Olivenöl dort fest wird)) ziehen
lassen und je nach Geschmack die Schoten darin lassen oder abgießen.