Kürbismarmelade



Autor :Herbert
Datum :07.12.1995

Kategorie :Marmeladen

Zutaten :

1 kg Gartenkürbis (entkernen,
schälen und fein zerkleinern)
1 kg Gelierzucker
Saft einer Zitrone
Zimt und Ingwer nach Geschmack


Zubereitung :

Den Zucker mit dem Kürbis vermischen und eine Zeit lang stehen lassen.
Evtl. bildet sich dann etwas Flüssigkeit. Dann langsam erhitzen und
unter Rühren etwa 4 Minuten kochen. In Gläser abfüllen.