Lachsbutter mit Krabben ILachsbutter mit Krabben I
Autor :Barbara
Datum :12.04.1994
Kategorie :Saucen, Marinaden
Zutaten :
2 Schalotten
50 g Butter
1 Glas Lachs-Champagner-Butter (80g)
Pfeffer
1 Tl Zitronensaft
200 g Tiefsee-Krabbenfleisch
1 Bund Dill
Zubereitung :
Feingehackte Schalotten in heißer Butter andünsten. Lach-Champagner-Butter
darin schmelzen lassen. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tiefsee-Krabbenfleisch und gehackten Dill einrühren.
Paßt zu Bandnudeln oder Penne.