Lauchauflauf



Autor :Barbara
Datum :16.09.1993

Kategorie :Eintöpfe, Aufläufe

Zutaten :

500 g Lauch
150 - 200 g Sahne
150 - 200 g geriebener Käse
Salz
Pfeffer
Muskat


Zubereitung :

Lauch in nicht zu kleine Ringe schneiden und in wenig Bouillon (Würfel)
knapp gar kochen, dann Flüssigkeit abgießen. Sahne schlagen, mit Muskat,
Pfeffer und Salz würzen, zusammen mit 2/3 des Käses unter den Lauch
ziehen. Masse in eine feuerfeste Auflaufform geben und mit dem restlichen
Käse bestreuen. Im Backofen oder in der Mikrowelle überbacken.
Tips: Anstatt Sahne kann man auch Crème fraîche und Joghurt probieren