Lauchreis mit HackfleischLauchreis mit Hackfleisch
Autor :Ulk
Datum :12.07.1996
Kategorie :Reisgerichte
Zutaten :
250 g Vollkornreis
2 l ; Wasser
750 g Lauch
250 g Karotten
50 g Butter
1 Zwiebel
500 g Hackfleisch
; Salz und Pfeffer
Zubereitung :
Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Möhren schälen
und in Stifte schneiden. Zwiebel fein hacken.
Reis im Wasser 30 Min. kochen lassen, abgießen und zur Seite stellen.
Zwiebel in Butter andünsten. Hackfleisch zugeben, anbraten, würzen und
Gemüse zugeben, bei milder Hitze dünsten. Reis zugeben und nochmals
aufwärmen.