Lauterbacher Hessentorte



Autor :Michael
Datum :01.08.1994

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

200 g Mehl
1 Tl. Backpulver
185 g Zucker
5 p.Port. Ei
125 g Margarine
1 Dose Pfirsiche
1/2 l Pfirsichsaft
1 p.Port. Puddingpulver
1 p.Port. Saure Sahne (250g)


Zubereitung :

Mehl, Backpulver, 65 g Zucker, 1 Ei und 125 g Margarine zu einem
Knetteig verarbeiten und ausrollen.
Pfirsiche auf den Boden legen. Den Saft mit dem Puddingpulver kochen
und über die Pfirsiche geben.
45 min. bei 175-200° backen.
Saure Sahne mit 4 Eigelb mischen. 4 Eiweiß und 120g Zucker schlagen
und unterziehen. Alles auf den Boden geben und 20 min. weiterbacken.