Leber-Fleisch-Pastete (bessarabisch)



Autor :Andrea
Datum :08.08.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

250 g Schweineleber
250 g Schweinebraten (gegart)
2 Zwiebeln
40 g Butter
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Leber weichkochen. Zwiebeln würfeln. Schweinebraten in kleine Stücke
schneiden und zusammen mit der Leber durch den Wolf drehen. Butter
schaumig rühren, mit der Lebermasse vermengen und abschmecken. Vor
dem Servieren kalt stellen.