Linsenauflauf



Autor :Uschi
Datum :04.04.1994

Kategorie :Eintöpfe, Aufläufe

Zutaten :

175 g rote Linsen
350 ml Wasser
100 g geriebenen Käse
1 Zwiebel
1/2 Tl. Cayennepfeffer
1 El. Petersilie
1-2 El. Zitronensaft
1 Ei
3 El. süsse Sahne
Pfeffer


Zubereitung :

Linsen im Wasser in ca. 10 Min. weichkochen. Mit den Zutaten von
Käse bis Zitronensaft verrühren. Ei mit Sahne und Pfeffer verquirlen
und unter die Linsenmischung heben. In eine gefettete Auflaufform
füllen und bei 200°C ca. 45 Min. backen. Nach kurzem Abkühlen aus der
Form stürzen und in Scheiben schneiden. Dazu passt Tomatensauce.