Liptauer Käse II



Autor :Karin
Datum :29.06.1994

Kategorie :Käsegerichte

Zutaten :

175 g Butter
1 Zwiebel
1 El. Kapern
1 Tl. Kümmel
1 Tl. Senf
Salz
Pfeffer
1 El. Paprika
500 g Magerquark
1 Bund Schnittlauch


Zubereitung :

Geschmeidige Butter auf Stufe 1 eines Handrührgerätes mit den
feingehackten Zwiebeln, Kapern und allen Gewürzen gut mischen. In
einem Tuch ausgedrückten Quark daruntermischen. Auf Stufe 2 zu einer
cremigen Masse rühren. Zuletzt geschnittenen Schnittlauch unterheben.
Auf einem Holzbrett zu einem Turm aufstreichen und 2 Stunden kalt
stellen. Mit Tomatenachteln und Zwiebelscheiben garnieren.