Madeira-Marinade



Autor :Lothar
Datum :18.04.1995

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

6 El. Madeira
2 El. Orangensaft
1 El. Zitronensaft
8 El. Öl
abgeriebene Orangenschale
abgeriebene Zitronenschale
Salz
Pfeffer
1 El. brauner Zucker


Zubereitung :

Madeira mit Orangensaft, Zitronensaft und Öl verrühren. Orangen- und
Zitronenschale hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Zum Marinieren von Geflügel geeignet.