Makkaroni mit Brokkolie-Kapern-Soße



Autor :krd
Datum :29.09.1993

Kategorie :Mehlspeisen, Nudeln

Zutaten :

250 g Makkaroni
300 g Brokkoli
2 El. Crème fraîche
2 El. Kapern
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Brokkoli in
1/4 l Salzwasser 15 min. kochen. Crème fraîche zufügen, Gemüse pürieren,
einige Röschen beiseite legen.
Abgetropfte Kapern zufügen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Sosse zu
den Makkaroni servieren, mit den Brokkoliröschen garnieren.
Pro Portion ca. 340 kcal/1272 kJ