Makrelencreme



Autor :Sabine
Datum :05.05.1995

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

1 geräucherte Makrele (ca. 300 g)
250 g Speisequark (20 %)
1 El. Zitronensaft
1 Bund Schnittlauch
Salz
weisser Pfeffer


Zubereitung :

Makrele von Haut und Gräten lösen, pürieren. Mit Quark und
Zitronensaft verrühren. Schnittlauch fein hacken, untermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.