MANDARINEN-RUEHRKUCHEN



Autor :Hartmut
Datum :18.11.1994

Kategorie :Kuchen, Gebäck, Pralinen

Zutaten :

4 Eier
2 Tas. Zucker
1 Pk. Vanillezucker
4 Tas. Mehl
1 Pk. Weinsteinbackpulver
1 1/2 Tas. Öl
Sonnenblumenkerne
2 Dose Mandarinen (kleine Dosen)
Puderzucker
Zitronensaft


Zubereitung :

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Mehl, Öl, Backpulver und
eine Handvoll Sonnenblumenkerne mit der Eiermasse verrühren.
Die abgetropften Mandarinen unter den Teig heben.
In eine Kastenform füllen und bei 175 Grad ca. 1,5 Stunden backen.
Den heissen Kuchen mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft
überziehen