Mandel-Orangen-Dip (z.B. zu grilliertem Gemüse)



Autor :
Datum :22.02.1995

Kategorie :Grundlagen, Informationen

Zutaten :

2 Scheibe Vollkorntoastbrot
100 g Mandeln; gemahlen
2 Knoblauchzehen
2 Orangen
2 El. Sonnenblumenöl
;Salz
1 Tl. Rosa Pfefferkörner


Zubereitung :

Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer
Pfanne ohne Fett braun rösten.
Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles
im Mixer pürieren, Öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten
Pfefferkörner abschmecken.