Mandelmilch IIMandelmilch II
Autor :Rene
Datum :21.06.1995
Kategorie :Grundlagen, Informationen
Zutaten :
250 g Mandeln; geschält
350 g Puderzucker
3 l Milch
4 El. Orangenblütenwasser
Zubereitung :
Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein
wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1/3 der Milch
verrühren und zur Seite stellen.
Die restliche Milch mit dem restlichen Puderzucker verrühren. Das
Orangenblütenwasser hinzufügen. Das Mandelmilch sieben und der Milch
zugeben.
Kühl servieren.