Marokkanischer KarottensalatMarokkanischer Karottensalat
Autor :Juergen
Datum :25.08.1995
Kategorie :Salate
Zutaten :
500 g Karotten
Saft von 1 Zitrone
einige El. Öl
1/2 Tl. Senf
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubereitung :
Die Karotten in leicht gesalzenem Wasser kochen, danach schälen und in
Röllchen schneiden. Aus Zitronensaft, Öl und Gewürzen eine herzhafte
Marinade anrühren, über die Karotten giessen, mischen, eine Weile
durchziehen lassen.