Maronenpüree (Kastanienpüree)



Autor :Ulli
Datum :25.01.1995

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

400 g Maronen
1/4 l Sahne
1 Tl. Kirschwasser
3 El. Geschlagene Sahne
Zucker; zum Abschmecken


Zubereitung :

Maronen mit dem Messer einschneiden und in Salzwasser bei mittlerer
Hitze garkochen. Das Maronenfleisch mit dem Löffel herauskratzen und
durch ein Sieb streichen. Dann mit Sahne und Kirschwasser verrühren
und mit etwas Zucker abschmecken.