Mayonaise Schwarzenbruch



Autor :Ulrich W. Sahm
Datum :09.06.1997

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :



Zubereitung :

#2 Eigelb
#1 Pr. Pfeffer weiß, frisch gemahlen
#1 EL Senf (Dijon)
#1 EL Zitronensaft
#1 Pr. Zucker alles gut mixen dann Öl zugeben
#1/4 Liter Nußöl
#Tropfen Worcestersauce
#2 EL Tomatenketchup
#1 Tropfen Knoblauchsaft
#Die Mayonaise ev. mit Sahne verlängern, falls sie zu dick ist