Milchsuppe mit Griess



Autor :
Datum :23.02.1995

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

2 l Milch
125 g Griess
1 Eidotter
Butter
Zucker
Salz


Zubereitung :

Man lässst 2 Ltr. Milch aufkochen und in diese 125 Gramm Griess
langsam unter fortwährenden Rühren einlaufen. Nach Belieben gibt
man Zucker und etwas Salz dazu und lässt die Suppe zehn Minuten sehr
langsam kochen. Sie wird ebenfalls mit einem Eidotter und einem
Stückchen Butter gebunden und angerichtet.
Quelle: Grosses praktisches Kochbuch von Marie Buchmaier (Rk)
04.04.1994