Minzechutney



Autor :Diana
Datum :05.04.1995

Kategorie :Saucen, Marinaden

Zutaten :

50 g Minzeblätter, gewaschen
50 g Tamarindensaft
2 El. Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen
2 Cm Ingwerwurzel
3 Grüne Chilischoten


Zubereitung :

/Mmmmm
1/2 Tl. Salz
1/2 Tl. Zucker
- Vegetarisches aus Indien
- ausprobiert und adaptiert
- von Diana Drossel
Alle Zutaten zu einer glatten Paste verrühren. Zu gebratenen Speisen
servieren. In einem luftdichten Behälter kann das Chutney 1 Woche im
Kühlschrank aufbewahrt werden.