Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln



Autor :Ulli
Datum :09.10.1994

Kategorie :Kartoffel-, Gemüsegerichte

Zutaten :

Mehrere grosse Zwiebeln
300 g Rinderhackfleisch
Baguette
2 Eier
Petersilie
Salz
Pfeffer


Zubereitung :

Zwiebeln schälen und nicht zu weich dünsten, so dass man sie gut
aushöhlen kann. Brot in Wasser einweichen, gut ausdrücken und mit
Petersilie und Hackfleisch in Butter schmoren. Eier zugeben und
würzen. Die Zwiebeln damit füllen und in Butter goldgelb backen.