Möhren-Bohnen-Salat



Autor :Michel
Datum :03.05.1993

Kategorie :Salate

Zutaten :

300 g Möhren
300 g grüne Bohnen
Maiskölbchen aus dem Glas (110 g)
1 El. Senf
grob geschroteter Pfeffer
1/2 Bd. Petersilie
1 Tl. Zucker
1 El. Essig
3 El. Öl


Zubereitung :

Möhren und Bohnen putzen, 20 min. in Salzwasser kochen Möhren in Scheiben
schneiden, mit den Bohnen und Maiskölbchen auf 4 Tellern anrichten.
Petersilienblätter dazulegen. Aus Senf, Pfeffer, Petersilie, Zucker, Essig
und Öl eine Sauce bereiten, über die Zutaten geben.