Möhrencremesuppe I



Autor :Schub
Datum :17.06.1994

Kategorie :Vorspeisen, Suppen

Zutaten :

250 g Möhren
1 große Kartoffel
1 El. Butter
Salz
Zucker
Curry
1/4 l Brühe
1/4 l Milch
1 Scheibe rohen Schinken
Petersilie


Zubereitung :

Möhren und Kartoffeln putzen und in Stücke schneiden: eine Möhre
beiseite legen. In der Butter andünsten, und mit der Brühe auffüllen
und garen lassen. Dann pürieren und die Milch zugießen, aufkochen
lassen. Mit Gewürzen abschmecken. Möhre hobeln Schinken in Streifen
schneiden. Petersilie hacken und auf die Suppe streuen.