Möhrenrisotto



Autor :
Datum :05.04.1995

Kategorie :Reisgerichte

Zutaten :

1 Zwiebel
750 g Möhren
250 g Naturreis
1 Dose Safran; (Döschen)
1 Tl. Curry
1/2 l Gemüsebrühe
1 Bd. Petersilie
50 g Kürbiskerne


Zubereitung :

Zwiebel würfeln, andünsten, Möhren schälen, in Stifte schneiden,
Naturreis, Safran, Curry dazugeben, alles kurz andünsten, mit
Gemüsebrühe ablöschen, 15-20 Min. garen.
Petersilie, Kürbiskerne hacken, drübergeben.
* pro Portion ca. 440 kcal/1850 kJ *