Moosbeerenkwass



Autor :Rene
Datum :01.06.1995

Kategorie :Getränke

Zutaten :

4 l ;Wasser
1 kg Moosbeeren
400 g Zucker
10 g Hefe
20 g Rosinen


Zubereitung :

Die Moosbeeren verlesen, spülen, durch ein Sieb passieren, mit
siedendem Wasser begiessen, mit dem Zucker und der in lauen
abgekochtem Wasser aufgelösten Hefe vermischen und für 8 bis 10
Stunden wegstellen. Dann in ausgebrühte Flaschen füllen, die
gespülten Rosinen dazugeben, die Flaschen mit ausgekochten Korken
verschliessen, an einem dunklen und kühlen Platz liegend aufbewahren
und 3 Tage stehen lassen.