Mousse au chocolat, einfach



Autor :Inge
Datum :12.07.1996

Kategorie :Desserts, Nachspeisen

Zutaten :

3 große Riegel Backschokolade
3 Eier
3 El. Zucker
3 El. Schlagrahm


Zubereitung :

Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad unter Rühren schmelzen, bis ein
geschmeidiger Brei entstanden ist. Vom Herd nehmen.
Eidotter mit Zucker und Schlagrahm verrühren, unter die Masse heben. Ei-
weiß sehr steif schlagen und unterziehen.
Vor dem Servieren mehrere Stunden kaltstellen.